智慧型萬能人妻 ლ(∘◕‵ƹ′◕ლ)

某天還想知道蛤蜊有什麼變化，

就搜尋到詹姆士大大的影片分享，

叫蛤蜊高麗菜，

簡單的作法，好吃到不行，

鮮甜至極

在此也分享作法，

有一小點不一樣~

喜歡看別人分享食譜，

食材一樣卻能變化萬千，

有時候不用想太多就可以變出一道菜，

在繁忙的日子裡給一點輕鬆真的很不錯，

也謝謝詹姆士分享。

這道連湯汁都可以喝，

好鮮喔～～～

不過我個人是蛤蜊的鮮鹹就可以接受的人，

不能接受的人就加一點鹽巴喔！

【蛤蜊高麗菜】

很隨意的食材份量

1.高麗菜葉片：撕碎數片（依你喜歡）

2.吐沙過的蛤蜊：約1斤吧（隨你高興）

3.薑片：3-5片

作法

1.高麗菜葉片隨意撕碎（大小隨意），鋪在鍋底

2.薑片也分散放在鍋內

3.蛤蜊倒進去

4.倒一碗水

5.蓋蓋子，中小火燜煮

6.蛤蜊都打開了就開蓋，此時高麗菜也軟了

7.盛盤，撒黑胡椒（個人喜好）完成！

Tips

1.蛤蜊吐沙方法：用鐵或不鏽鋼鍋裝蛤蜊，溫水+半匙鹽巴泡蛤蜊，蓋蓋子，泡約1.5-2hrs，再把蛤蜊外殼搓洗乾淨

2.吐玩沙的蛤蜊要盡速煮掉喔！

3.薑片可以稍微去腥

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